Записи с меткой: Вклад ультраобработанной пищи в онкологическую заболеваемость и смертность

Целью исследования было оценить связь между употреблением готовой ультраобработанной пищи и риском онкологической заболеваемости и смертности.

Методы
Проспективное когортное исследование основано на данных UK Biobank и включало 197426 участников (54% женщины) в возрасте 40-69 лет, которые сообщили о своем рационе питания между 2009 и 2012 годом.

У участников исследования оценивали употребление ультраобработанной пищи (г/день).

Результаты
Ультраобработанная пища составляла 22,9% (стандартное отклонение, 13,3%) от общего дневного рациона...