Записи с меткой: Вегетарианство

Вот в чем сложность с научными исследованиями: они берут данные о здоровье большого количества людей, а потом пытаются выяснить, как на результаты повлияли различные и, возможно, незаметные факторы.Недавно ученые из Тайваня опубликовали результаты долгосрочного исследования, в которых пришли к выводу, что вегетарианская диета, богатая орехами, соей и овощами, может снизить риск инсульта у человека.Как эти результаты сочетаются с данными других исследований? Попробуем разобраться.

Вегетар...

Отказ от мяса и рыбы

Прежде чем перейти к вопросу о том, где проходит черта между вегетарианцами и веганам, поговорим о самой вегетарианской системе питания. Этому течению официально насчитывается не одна сотня лет, хоть на самом деле вегетарианство зародилось в рамках разных религий (в основном восточных) более тысячи лет назад. Многие знают, что это система питания предполагает отказ от употребления в пищу мяса и морепродуктов. То есть убойной пищи: продуктов, получаемых в процессе убийства живого существа. Само название течения говорит за себя (от vegetable — с английского овощ), поскольку основа вегетарианского меню — это растения и овощи. Но вегетарианец вегетарианцу рознь: есть различные виды этого течения, разные варианты вегетарианской, так сказать, диеты (поскольку список дозволенных к употреблению продуктов для человека ограничен)...

Вегетарианский образ жизни окутан множеством самых разнообразных мифов. Эксперт Ольга Жалевич попробовала разобраться с самыми распространенными иллюзиями и заблуждениями о вегетарианстве и мясоедении и предоставить читателям краткий отчет на эту тему.

Краткий отчет, конечно же, не получился, так как материалов и вопросов очень много. Но представляемая нами информация в виде «разоблачения» мифов и иллюзий максимально сконцентрирована, систематизирована и сжата...

Жаркие споры вокруг вегетарианства и его истинного влияния на женский организм, особенно в период беременности, не утихают ни на мгновение. Ученые то и дело что-то доказывают и опровергают, но масла в огонь подливают факты — настоящие истории из жизни звезд и обычных женщин, которые смогли выносить и родить здоровых и крепких малышей на зависть общественности. Чем они объясняются и возможно ли все же отказаться от базового строительного элемента в самый ответственный период без последствий? Ответы на эти и другие вопросы нужно искать в публикациях медиков и диетологов...