Записи с меткой: сельдерей

Что надо знать о сельдерее
Сельдерей — двулетнее растение семейства зонтичных, близкий родственник укропа, тмина, кориандра, моркови, петрушки, фенхеля и пастернака. В наши дни его выращивают почти на всех континентах, но считается, что родом он со Средиземноморья.

В Древней Греции букеты с листьями этого растения вручали победителям спортивных состязаний. Если верить Гомеру, пещеру нимфы Калипсо окружали луга сельдерея — «пахучей травы селион» («Одиссея»).

В России популярность этого растения связана с имене...

Сельдерей, артишок и травы, особенно мексиканский орегано, содержат апигенин и лютеолин — флавоноиды, которые уничтожают клетки панкреатического рака.

К такому выводу пришли ученые из университета Иллинойса.

«Даже один только апигенин вызвал смерть двух агрессивных клеточных линий панкреатического рака в лаборатории. Однако когда мы сначала применили апигенин, а спустя сутки — химиотерапевтический препарат гемцитабин, результат оказался куда более впечатляющим», сообщила профессор Эльвира-де Мейя...