Актуальность
Употребление мяса красного рогатого скота и молока потенциально повышает риска развития онкологических заболеваний, в частности, колоректального рака. В ряде исследований показано, что зоонозные инфекции крупного рогатого скота могут быть факторами колоректального рака.
Факторы мяса крупного рогатого скота и молока (BMMF) представляют собой эписомальные ДНК молекулы, часто изолируемые из сыворотки крупного рогатого скота и молочных продуктов и также недавно изолированные из опухолевых образований кишки...
Читать полностью »
Комментарии