Суперфуды

Вам все время хочется съесть что-то вкусненькое? Задайте себе вопрос: «Я правда хочу есть?» Возможно, вам нужно просто отвлечься от офисной или домашней работы и, например, прогуляться с подругой или пообщаться с коллегой.

Руководитель просветительской инициативы в сфере физической культуры и спорта «SmartЗОЖ» и автор одноименной книги, фитнес-тренер, спортивный диетолог Алена Мурлаева выяснила, какие продукты прекрасно насыщают и помогают избавиться от тяги к вредным вкусняшкам.По словам нейробиолога Марка Л. Андерманна, занимающегося вопросом чувства голода и пищевых привычек в Гарвардской медицинской школе, тяга к определенным продуктам – неотъемлемая часть инстинкта выживания у человека.

«С рождения наш мозг запрограммирован на то, что пища однажды может закончиться и к этому нужно быть готовым», – поясняет он. Раньше постоянный страх остаться без пищи и умереть от голода во время войн, засух, неурожая заставлял наш мозг посылать сигналы, что еда должна быть более калорийной и потреблять ее нужно при первой же возможности.Сейчас, в XXI веке, такой необходимости нет, но наш мозг об этом не в курсе, и тяга к определенным продуктам и поглощение их на всякий случай остались привычкой.

Так как сигнал о чувстве голода зарождается у нас в голове, необходимо работать именно с ней – настало время подходить к выбору продуктов с умом. По словам того же Андерманна, нужно осознать, что мы испытываем пристрастие к определенной еде, и постараться определить, чем же оно вызвано и как с ним совладать.Если же ваша проблема в тяге к «вкусняшкам», от них необходимо отказаться в сторону полезных продуктов. К слову, существует множество продуктов, которые способны заменить вредные для фигуры сладости.

Бананы — отличная замена булочке. Настоящий, но полезный обман. Мягкая текстура и сладкий вкус позволяют банану конкурировать с мучными изделиями! Но, в отличие от последних, приносит пользу в виде калия, клетчатки, пребиотиков. Но, не увлекайтесь! В одном банане 105 килокалорий. Употреблять бананы лучше в первой половине дня.В настоящем греческом йогурте много белка и полезных бактерий. Йогурт может стать прекрасным перекусом и подавить зверский аппетит. К тому же он похож на десерт, вполне может обмануть ваш мозг и стать хорошей заменой привычному лакомству.

Лосось очень сытная и полезная рыба в силу содержащихся в ней Омега-3 жирных кислот и белка. Прекрасно насыщает, оставляет меньше шансов для десерта. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять эту рыбу два раза в неделю для снижения риска развития аритмии и артериального давления.Орехи содержат полезные жиры, которые способствуют уменьшению нехорошего жира в организме (холестерина). К тому же орехи являются источником белка и клетчатки. Все эти вещества насыщают хорошо и надолго. Но употреблять стоит только сырые, вымоченные в воде орехи. Жареные могут содержать лишний жир и канцерогены.

Артишок – это овощ с самым богатым содержанием клетчатки, которая, увеличиваясь в объеме при контакте с водой, дает чувство насыщения. Хотите приглушить аппетит – артишок отлично с этим справится, ведь он долго переваривается.Брокколи – мощный антиоксидант, источник витамина С, клетчатки, калия, витаминов А и В6. С перееданием и тягой к вредной еде борется так же, как и артишок. В настоящий момент, это самый известный полезный овощ.

Масло какао является источником стеариновой кислоты, замедляющей процесс пищеварения, что подавляет чувство голода. Горький шоколад (85-100% какао) богат не только полезными жирами, но и антиоксидантами, которые улучшают кровоток.