Клубника спасет кожу от рака

Экстракт клубники защищает кожу от солнечных ожогов и негативного влияния ультрафиолетовых лучей, а также уменьшает повреждения кожи от чрезмерного пребывания на солнце, утверждают ученые.

Такие полезные свойства ягода имеет благодаря пигментам, которые называются антоцианы. Именно эти вещества придают клубнике ее насыщенный красный цвет.

Итальянские и испанские ученые, чьи исследования были опубликованы в журнале сельскохозяйственной пищевой химии, говорят, что их открытие открывает путь для производства эффективного натурального защитного средства для загара.

«Кроме того, эти вещества обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами» — рассказал один из авторов исследования Сара Тулипани из Университета Барселоны.

Руководитель исследования Маурицио Баттино заявил, что экстракт клубники может предупредить рак кожи и другие опасные заболевания.